Frasi sulla cucina

“- Claire: Come mai non si trovano i coperchi abbinati ai contenitori?! Perché si separano sempre?!
- Phil: Vecchi risentimenti, questioni di soldi, un coperchio più giovane, chissà...”

Julie Bowen - Claire Dunphy
Ty Burrell - Phil Dunphy

“Io cucino perché lui [Francesco Totti] non è capace. Lui apparecchia, sparecchia, lava i piatti.”
Ilary Blasi

“Il successo non arriva trasportato dall'acqua e non cade neanche dal cielo. Per avere successo in cucina bisogna lottare.”
Antonino Cannavacciuolo

“La cucina mi fa un po’ pensare alla bella musica: sono capace di apprezzarla, di goderne, ma non di farne.”
Bernard Moitessier

“Se il cibo è il linguaggio più universalmente umano, ogni cucina è lo specchio di una società.”
Marino Niola

“Gli uomini confusi e insicuri, d'indole remissiva, sono dei pensatori. le loro cucine sono come le loro menti, ingombre di rifiuti, stoviglie sporche, impurità, ma essi sono coscienti del loro stato mentale e ne vedono il lato umoristico. L'uomo con la cucina sempre in ordine è, invece, un maniaco. Diffidatene. Lo stato della sua cucina e quello...” (continua)(continua a leggere)
Charles Bukowski

“La cucina piccola, fa la casa grande.”

“Cusina magra e streta se fa su la su' caseta.”

“Avete ghigliottine per uova sode?”

“La cucina è diventata un'arte, una scienza nobile; i cuochi sono dei gentiluomini.”
Robert Burton

“La cucina non è fashion, la cucina è cultura.”
Carlo Cracco

“La cucina è come l'iPhone: puoi limitarti a telefonare o entrare in un mondo in cui è tutto facile.”
Carlo Cracco

“Una cucina che pensa di essere completa non capisce nulla di donne.”
Guido Jonckers

“- Ti piace il sushi?
- Sì mi piace la cucina milanese.
- Sashimi?
- Usciamo? Arò iamm?”
Angela Finocchiaro - Silvia Colombo
Alessandro Siani - Mattia Volpe

La cucina italiana è diventata famosa grazie agli emigranti, quindi grazie ai nostri avi che sono dovuti emigrare a causa di guerre, carestie o per la mancanza di lavoro. C'era chi andava in America, in Australia portandosi dietro i prodotti e le tradizioni della propria terra: l'olio, i pomodorini, il formaggio e i salumi: la famosa "valigia di... (continua)(continua a leggere)
Carlo Cracco

“La cucina è istinto. Ma non del tutto. Si parte sempre da una sensazione, da ingrediente che ti ha colpito. Ma poi si sperimenta. L'obiettivo è valorizzare qualcosa che ti piace o piace a chi è seduto a tavola.”
Carlo Cracco

“La cucina cinese è molto rumorosa e richiede attenzione costante su più fronti. Non ci sono tempi morti.”
Jennifer Lee

“Qualsiasi dispensa di cibo casalinga, razziata furtivamente nel cuore della notte, contiene sempre, non importa quale sia il suo inventario diurno, mezzo vasetto di maionese vecchia, un pezzo di formaggio molto stagionato, e un pomodoro con una muffa bianca che sta crescendo su di esso.”
Sir Terry Pratchett

“Come nelle belle arti il ​​progresso dell’umanità dalla barbarie alla civiltà è segnato da una successione graduale di trionfi sulle rozze materialità della natura, così nell’arte culinaria il progresso è graduale dai modi più primitivi e più semplici a quelli più moderni. Più complicato e raffinato.”
Isabella Mary Beeton

“Ho sempre pensato che non esiste fonte di malcontento familiare più fruttuosa delle cene mal cucinate.”
Isabella Mary Beeton

“La cucina di linea – il vero modo in cui viene preparato il cibo che voi mangiate – dipende in misura maggiore dalla consistenza, dalla meccanica e invariata ripetizione della stessa serie di compiti svolti mille volte e poi ancora, esattamente nello stesso modo. L’ultima cosa che uno chef vorrebbe nel suo staff è un innovatore, qualcuno che con...” (continua)(continua a leggere)
Anthony Bourdain

“La pasticceria è l’architettura della gastronomia. Le indicazioni della ricetta vanno seguite scrupolosamente.”
Clelia d'Onofrio

“[Aprendo il frigo]
- Rizzoli: Che è successo al mio frigo?
- Casey: Ha conosciuto acqua, sapone e una spugna.”

Angie Harmon - Jane Rizzoli
Chris Vance - Lt. Col. Charles 'Casey' Jones

“Ciò che rende i libri di cucina interessanti è poterne sapere di più su chi li ha scritti e quale cultura ha inventato quei cibi.”
Vincent Schiavelli

“Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico.”
Paola Maugeri

“Non hanno un buon odore coloro che abitano in cucina.”
Petronio Arbitro

“La cucina di una società è il linguaggio nel quale essa traduce inconsciamente la sua struttura.”
Claude Lévi-Strauss

“La mia teoria è che tutta la cucina scozzese è basata su una sfida.”
Mike Myers

“In cucina il lavello è pieno di piatti sporchi. Macchie di sugo ormai calcinate dal succedersi delle cotture chiazzano i fornelli. Questa è la norma, l’eccezione (che varia, in festosa sequenza) è una padella carbonizzata, o il colapasta monco di un manico, o una pirofila con maccheroni avanzati che produce le sue muffe proprio sul ripiano...” (continua)(continua a leggere)
Michele Serra

“La cucina da una parte risponde alle esigenze del corpo e dall’altra dipende dalla maniera particolare con cui nelle varie parti del mondo l’uomo si inserisce nell’universo.”
Marino Niola

“L’immagine regionale della cucina italiana è stata esportata.”
Massimo Montanari

“Adoro il cibo tradizionale inglese, non c'è nulla di meglio di un buon piatto di pasta.”
Naomi Campbell

“Il forno a microbombe.”

“Carta all'uminio.”

“A grossa cucina, povertà vicina.”

“La persona più schifiltosa sarà quella che avrà il bicchiere col rossetto o il capello nel piatto.”

Arthur Bloch

“I piatti sbeccati non si rompono mai.”

Arthur Bloch

“Baccalà alla vicentina, buono la sera e la mattina.”

“Ogni cucina ha la sua gastronomia, ovvero dei principi di eccellenza, che costituiscono la sublimazione estetica della sua grammatica alimentare.”
Marino Niola

“La cucina prodiga, rende la casa povera.”

“La cucina si rivela per ciò che è ed è sempre stata: il luogo per eccellenza dello scambio e della contaminazione, oltre che (più che) dell’origine.”
Massimo Montanari