Più pollo, meno balle
“Essendo privi di qualsiasi potere nei confronti del pianeta, barattiamo la nostra impotenza con una serie di piccoli gesti propiziatori, come salire le scale a piedi, diventare vegetariani, andare in bicicletta, che ci danno l’illusione di agire.”Pascal Bruckner
Ognuno è libero di scegliere cosa mangiare, e lungi dal voler propinare slogan anti-vegetariani, diciamo che il nostro intento è solamente provocatorio. Un po' più scientifico e meno sfidante, invece, pare essere uno studio della Chalmers University of Technology coordinato da David Bryngelsson. Secondo tale studio, sebbene il consumo di carne bovina sia da evitare - per il metano rilasciato "naturalmente" dagli allevamenti e per le deforestazioni cui si va incontro per poterli costruire - non è del tutto scontato che mangiare solo verdurine sia la soluzione migliore. Il contributo maggiore, infatti, per salvare la Terra - obiettivo nobilissimo - è dato dalla sostituzione di una dieta a base di manzo con una dieta ricca di proteine provenienti da uova e pollo, e tale contributo è maggiore se paragonato agli effetti derivati dal mangiare solo prodotti vegetali. Mangia dunque un uovo, e salva un'insalata per salvare il Pianeta!
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