“Cambiare le cose è l'essenza del comando; cambiarle prima di chiunque altro è creatività.”

Arthur Bloch

“Per lei cucinare non era questione di necessità, ma di vita, non rispondeva alla natura ma alla civiltà.”
Alessandro D'Avenia

“Grassa cucina, magro testamento.”

“Pentola di creta, minestra saporita.”

“Se si litiga in cucina, ogni pranzo va in rovina.”